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专业论文

量杯的使用注意事项
1、玻璃量杯的注意事项
读数时注意刻度，不能作为反应容器，量取时选用适合的量程。
2、鸡尾酒量杯的用法
专业调酒师在使用量杯或其他用具时，其优美的动作往往令顾客为之心仪。专业调酒师拿量杯的方法见图所示。用这样的方法拿住量杯时，调酒师的两手还能做别的动作（如取瓶塞，盖瓶盖等），并保证鸡尾酒调制动作流畅，充满美感。

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